От друга страна периодите "аааа, ама аз т'ва не го ям" просто ми скъсват нервите.
Затова като алтернативна комбинация идват разядките.
Едната е дип с орехи (от една от моите любими страници Гответе с мен), а другото е вариант на Хтипити салата, който прави моята приятелка Кате. Разбира се, намазани върху домашен хляб.
Понеже сега има да се заредят празник след празник, рецептите са подходящи и за посрещане на гости.
Едната е дип с орехи (от една от моите любими страници Гответе с мен), а другото е вариант на Хтипити салата, който прави моята приятелка Кате. Разбира се, намазани върху домашен хляб.
Понеже сега има да се заредят празник след празник, рецептите са подходящи и за посрещане на гости.
Ето и рецептите, които използвам.
Дип с орехи
Необходими продукти
300гр. безсолна извара
150гр. прясно счукани орехи
2-3 с.л. кисело мляко
малко зехтин, малко хималайска сол и черен пипер
Орехите се счукват на ситно. Прибавят се другите продукти и се разбърква добре. Може да се прибави още малко кисело мляко, ако сместа е много гъста.
Пробвала съм и със смляни орехи, но някак сместа ми се видя по-тежка.
Пробвала съм и със смляни орехи, но някак сместа ми се видя по-тежка.
Вариант на Хтипити салата
Необходими продукти
300гр. безсолна извара
1 зелена чушка
1/2 зелена люта чушка
1 скилидка чесън
1/2 зелена люта чушка
1 скилидка чесън
2-3 с.л. кисело мляко
малко зехтин, малко хималайска сол и черен пипер
Който обича да реже на ситно зеленчуци - да нареже на много ситно чушките и чесъна. Който като мен не иска да се занимава с това, спокойно може да ги пусне в чопъра. След това чушките се разбъркват с останалите продукти и готово.
Двете разядки излизат най-много 10 лева в зависимост дали имате вкъщи орехи и печени чушки или трябва да купувате.
Не знам за вас, но печените червени чушки от буркан не ми са особено любими. Обаче обичам Македонска салата без значение дали с печени или с пресни чушки, краве, козе или бито сирене. Затова тази есен един ден в печене на 20 кг червени чушки, белене, пакетиране и замръзване и чистене на печката, но си заслужаваше.
Скоро ядох и нещо много многу вкусно с печени чушки, което ще споделя с вас след празниците.😀
Добър апетит!
малко зехтин, малко хималайска сол и черен пипер
Който обича да реже на ситно зеленчуци - да нареже на много ситно чушките и чесъна. Който като мен не иска да се занимава с това, спокойно може да ги пусне в чопъра. След това чушките се разбъркват с останалите продукти и готово.
Двете разядки излизат най-много 10 лева в зависимост дали имате вкъщи орехи и печени чушки или трябва да купувате.
Не знам за вас, но печените червени чушки от буркан не ми са особено любими. Обаче обичам Македонска салата без значение дали с печени или с пресни чушки, краве, козе или бито сирене. Затова тази есен един ден в печене на 20 кг червени чушки, белене, пакетиране и замръзване и чистене на печката, но си заслужаваше.
Скоро ядох и нещо много многу вкусно с печени чушки, което ще споделя с вас след празниците.😀
Добър апетит!