Дојде време и за споро готвење :)

     Одамна мислам дали slow cooker ќе ми врши работа. Идејата практично вечерата сама да се спрема многу ми се допаѓа во последно време. Читав во форумите и во блогот на  Пеп-чо, кој пратам со години и многу ми се свиѓа. 

    

    Работата е што некои од уредите кои сум сакала да си купам, потоа се покажали како непотребни и имало со што помало, пообично и поежтино да ги заменам. Други, како  уредот за варење на пареа, машината за кафе Vivax со термо чаша (мачката е стандарден додаток на се во кујна) 😂и блендерот со шише ги користам стално, но за нив во некоја наредна прилика. 

Каде ќе го чувам, колку место ќе зафаќа, дали нема да е поредната непотребна ствар во кујна?  

    Во периодот на првите карантини минатата многу луѓе се научија да прават леб, кифли, паста и слични одземашти многу време тестенини. Да не се лажеме - аромата на топол леб е неодолива!

 

    Со претходните карантини го прескокнав масовното печење лебови зошто веќе го бев поминала пред неколку години. Затоа правев импровизиран домашен офис со дел за чај, во повторен неуспешен обид да го оставам кафето. 😀

Треба да  кажам дека кој не работел од дома со три деца и домашен миленик, нема видено ништо. Целата ситуација е уште попредизвикувачка од кога ќе се вклучат камери и цело одделение ти е во соба, а работата ти е на телефон и на мејл, наставата е на смени онлјан и мачката бара маж. 😵  

За капак и едното ти дете тера курс хемотерапија ( помеѓу играњето LOL и CS). Издржа херојски со минимални несакани ефекти. Се надеваме дека во иднина се ќе биде во ред иако човек никогаш не знае што го чека.

И така, со повторното зголемување на бројките на позитивни Covid-19 тестови, повторно треба да дремеме дома ( разбирај, да се пазиме и да внимаваме во убаво сончево време, кога децата, а и возрасните треба да бидат надвор заради многу други здравствени придобивки) . 

Затоа  по многу размислување дали ми треба или не такво чудо како slow cooker, решив дека идам и го купувам.

Сега или никогаш!

Вчера, нарамила торба за пазарење САМО за едно пакување пилешки стек и кило кромид(😁аха, друг пат ) со мојата пријателка Кате тргнавме во дождот ( кога инаку ) до продавница. Натоваривме се прилично и на каса го купив уредот во прашање - Adler .

Одиме си ние со кутијата, довдот си врне ама не кој му е гајле!  Важното е дека од денес јадењето ќе се готви само. 😎😂 

 

Распакувањето не помина без набљудувач.

Самиот уред е тежок заради керамичкиот сад. Собира 6,5 литри. Сеуште немам осет колку е тоа во споредба со нормалните тенџериња во кои готвам и тоа се одрази на количината на сол која ставив.

Рецептот, кој го избрав за тест е овој:

Пилешки парчиња со печурки во сос од кромидод блогот на Пеп-чо  ( во варијанта за slow cooker)

1кг кромид, исецкан на полумесеци

350гр печурки

1 кг пилешки стек исечен на 2см дебели ленти

100мл вода ( требаше да биде да е 70мл пиво со 30мл вода)

мајчина душица, хималајска сол, бибер

Пиво заборавив да земам, а со тоа што продавниците затварат во 7 навечер заради полицискиот час и не ми се излегуваше повторно. 

Наредив се во керамичкиот сад во редот кромид - печурки - месо - зачини, го наместив тајмерот, подесив времето за готвење на 5 часа со идејата да биде готово наредното утро в 7.30, за да не се занимавам цел ден со тоа во недела. 

Тајмер е многу практична работа. Подесуваш се од вечерта и наутро се е спремно. Но изумив за аромите.  😁 Си го отвараш прозорот и те мава една магична арома на запржен кромид... рано по сабајлечки...Неделна идила!  

Долго се борив со мирисот на кромид, но не издржав и станав во 7 во недела, отворив пошироко прозорот и за зафатив со доспремање на ручекот. Месото беше сварено одлично, сосот беше токму колку треба. Убавина! Претпоставувам дека може и со батаци, но не ми се допаѓа пилешката кожа и жилите од пилетп во манџата. Готовото јадење може да се запече дополнително во рерна во истиот керамички сад. 

*Белешки - кромидот треба да е многу тенко исецкан и зачините треба да бидат повеќе. Керамичкиот сад беше на пола полн. Претпоставувам дека една лажица сол ќе беше перфектно.

Едниот гарнир е домашно пире од компири, другиот - тазе испечен леб со квасец за мацкање во сосот. Сигурно може да се измисли и нешто покреативно, но кога човек е поспан, не му иде креативата. 😊

Вкупно намирници: околу 500 денари

Време: околу 30 минути за припрема, 4 часа за готвење во slow cooker

 Со лебот и пирето ручекот испаѓа околу 600 денари, 6-8 порции.

Дойде времето и за бавно готвене :)

    Отдавна си мисля дали ще ми върши работа slow cooker. Идеята вечерята практично сама да се готви много ми харесва в последно време. Гледах темите във форумите и блога на Пеп-чо, който следя отдавна и много харесвам. 

    

    Работата е, че някои от уредите, които съм искала да си купя, впоследствие са се оказали ненужни и е имало с какво по-малко, по-просто или по-евтино да ги заменя. Други, като уреда за варене на пара, кафеварката Vivax с термо чаша (котката е стандартна добавка на всичко в кухнята😂) и блендера със шише използвам постоянно, но за тях друг път. Къде ще го съхранявам, колко място ще заема, дали няма да е поредната глупост в кухнята?

    В периода на първите карантини миналата година много хора се научиха да правят хляб, кифли, паста и подобни време-изискващи тестени вкусотии. Да не се лъжем - аромата на топъл хляб е неустоим! 

    При предишните карантини прескочих масовото печене на хлябове, защото минах този период преди няколко години. Затова пък правих импровизиран домашен офис с кът за чай, неуспешно опитвайки се за пореден път да оставя кафето. 😀

Трябва да кажа, че който не е работил от къщи с три деца и домашно животно, не е видял нищо. Цялата ситуация е още по-предизвикателна след като се включат камерите и цял клас ти е в стаята, работата ти е основно на телефона и по мейла, училището е на смени онлайн и котката е разгонена. 

За капак и едното ти дете кара курс химиотерапия ( между играенето на LOL и CS). Издържа геройски, с минимални странични ефекти. Надяваме се в бъдеще всичко да е наред и да не се повтаря, въпреки че човек никога не знае какво го чака.

И така, пак бройките положителни Covid-19 тестове тръгнаха нагоре и пак трябва да дремем вкъщи ( разбрирай, да се пазим и да внимаваме в хубаво слънчево време, когато децата, а и възрастните трябва да са навън заради много други здравословни причини) . 

Затова след много размишления трябва ли ми или не такова чудо като slow cooker, реших че отивам и купувам. 

Сега или никога!

Вчера, нарамила торба за пазаруване САМО за едни пилешки гърди и кило лук (😁аха, друг път ) с приятелката ми Кате тръгнахме в дъжда ( кога иначе) до супермаркета. Натоварихме се прилично и на каса купих въпросния уред - Adler .

Вървим си ние, вали си, но на кой му пука! Важното е че от днес яденето ще се готви само. 😎😂 

 

Отварянето не мина без наблюдател.

Самият уред е тежък заради керамичния съд. 

Вместимостта на съда е 6,5литра. Все още нямам усет колко е това в сравнение с тенджерите ми за готвене и се отрази на количеството сол, което сложих.

Рецептата, която избрах за тест е тази:

Пилешки хапки с гъби в лучен сос от блога на Пеп-чо  ( с модификацията за slow cooker)

1кг лук, нарязан на полумесеци

350гр гъби на филийки

1 кг пилешки гърди на 2см дебели ленти

100мл вода ( трябваше да е 70мл бира с 30мл вода)

мащерка, хималайска сол, черен пипер

Бира забравих да взема, а след като магазините затварят в 7 вечер заради полицеския час, не ми се излизаше пак. 

Всичко в съда в реда лук-гъби-месо-подправки, включих таймера и настроих времето за готвене на 5 часа с идеята всичко да е готово сутринта в 7.30, за да не се занимавам през деня. 

Таймер си е много практична работа. Пускаш вечерта таймера, уреда се включва, когато трябва и всичко е готово сутринта. Обаче пропуснах момента с ароматите. 😁 Отваряш си прозореца и те удря един аромат на запържен лук...рано сутрин...Неделна идилия!  

Дълго се борих с миризмата на лук, но не издържах и станах в 7 сутринта в неделя, отворих прозореца по-широко и се заех с останалото за обяд. Месото беше сварено много добре, сосът беше точно колкото трябва. Красота направо! Предполагам, че става и с бутчета, но не ми харесва пилешка кожа и жилите от пилето в манджата. Може всичко да се запече допълнително във фурната в керамичния съд. 

*Лични бележки - лука трябва да е много тънко нарязан и солта и пипера трябва да са повече. 

Керамичният съд беше пълен на половина. Предполагам, че с 1с.л. сол щеше да е перфектно.  

Едната гарнитура е домашно картофено пюре, другата - пресно изпечен хляб с квас за топене в соса. Сигурно може да се измисли и нещо по-креативно, обаче като му се спи на човек, трудно да е креативен. 😊

Общо продукти: около 15 лева

Време за приготвяне: около 30 минути за подготовка, 4 часа за готвене 

С хляба и картофеното пюре в промишлено количество обяда излиза около 20 лева, 6-8 порции.