Пилешка кавърма

Дълго време забравям да ви представя тази рецепта. Количеството е за два пъти ядене, поне у нас, което е добре, защото през седмицата няма много време за готвене. Да, чудесно е да имаме всеки ден нещо различно, но това не винаги е възможно. Тази рецепта е от лесните, които се правят бързо и стават по много.

И така, ето продуктите:

• 2 глави лук
• 500гр пилешко чисто месо
• 3-4 моркова
• 3-4 кисели краставички
• 300гр гъби
• 1 пиперка
• 1 с.л. ситно насязан корен целина 
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. доматено пюре
• 1 ч.л. захар
• 1 дафинов лист
• 1 винена чаша червено вино (около 60мл)
• щипка черен пипер
• 2с.л. нишесте
• чубрица
• хималайска сол

Лукът се нарязва на полумесеци, морковите и краставичките-на кръгчета, гъбите- на не много дребни парчета, пилето - на малки парчета, пиперката- на лентички, чесънът-на ситно. Всичко до дафиновия лист се слага в дълбока тенджера и се залива с вода  колкото да се покрие. След като заври, се оставя на тих огън да къкри под капак около 40 минути. Слагат се виното и дафиновия лист и се оставя да поври още 10 минути. Междувременно нишестето се разбърква с малко студена вода и се изсипва в тенджерата с непрекъснато бъркане. Ястието се сгъстява бързо. Прибавят се чубрицата и солта и покритата тенджера се оставя още малко на изключен котлон.

Сервира се с картофи, ориз или пилаф. Или с топъл хляб ;) 

Вкъщи се иска да има повече сос за топкане и обикновено гледам да сложа повече вода. 

Надявам се идеята да ви хареса за неделен обяд.

Общо: около 15 лева.